Lezione di cucina vegana piemontese – dal mercato al piatto

In questo workshop conosceremo attraverso tutti i nostri sensi la cucina tradizionale della città di Torino e del Piemonte

Una visita al mercato e l’acquisto di ingredienti freschi

Inizieremo il nostro tour con una visita al mercato centrale di Porta Palazzo (aperto dal lunedì al venerdì fino alle 13:00 e il sabato fino alle 17:00), il mercato più grande d’Europa con centinaia di bancarelle e negozi che offrono alcuni dei migliori ingredienti culinari del mondo. Conosceremo le tradizioni contadine locali della regione Piemonte e selezioneremo insieme con cura i ingredienti locali in base alle vostre preferenze alimentari e preferenze personali.

Aperitivo

Con gli acquisti freschi faremo due passi dal mercato alla nostra modesta casa nell’antico Quadrilatero Romano, dove ci rinfrescheremo con gustose prelibatezze vegane e un bicchiere di qualche bevanda locale.

Cuciniamo e mangiamo insieme

Con rinnovata forza inizieremo il laboratorio di cucina e trasformeremo la frutta e la verdura appena portate dal mercato in un pranzo di 3-5 portate fatte con le vostre mani. Il menu viene scelto insieme affinché sia ​​il più gustoso e adatto a voi. Potrebbe essere una ricca insalata mista, la pasta ripiena (Plin), gnocchi, risotti, spezzatino, verdure arrostite o ripiene e un dolce a vostra scelta.

Costo

Per adattare il più possibile il workshop alle vostre preferenze, il pagamento è previsto solo per la durata dell’attività. Acquisterete i migliori prodotti direttamente dai commercianti del mercato e noi vi consiglieremo solo.

Il prezzo base per una lezione privata di circa 4 ore è di 55€ per il primo partecipante con un supplemento di 20€ per ogni ulteriore partecipante, ovvero: per 2 partecipanti 75€, per 3 partecipanti 95€ e per 4 partecipanti 115€.
È possibile estendere la durata del workshop con un costo aggiuntivo comprensivo di € 20 per ogni ora in più.

Esperienze di workshop precedenti

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