זהו מתכון פשוט מאוד ללחם כוסמת ללא גלוטן, טעים ואוורירי. את המתכון קיבלנו מאמא של חבר ילדות, שאפתה את הלחם הזה מאות פעמים במהלך השנים. לחם הכוסמין הזה כל כך פשוט אך מפתיע לטובה, ואפילו יותר טעים מרוב לחמי החיטה.

מכל עדה שאוהבת לחם אנשים יחפשו את הלחם האהוב שלהם גם בחו"ל. עבורנו כרוב הישראלים, פיתה היא תחושה חמימה של בית. אבל לא נסתפק בכל מאפה שיקרא בחוצות "פיתה", אלא רק זו בעלת הכיס המושלם למילוי ממרחים טעימים, סלטים ומעדנים ייחודיים לה. אם תרצו להעיף את הסכך של אהוב ליבכם הישראלי, אפו לו ערימה של…