פאייה שחורה, טבעונית ועצלה
להמשך קריאה: פאייה שחורה, טבעונית ועצלהפָּאֵייָה שחורה היא בת דודתה מברצלונה של הפאייה מוולנסיה. החקלאים בספרד נהגו לבשל בשדות את תבשיל האורז מכל הבא ליד, מה שכלל בעיקר ירקות וחלזונות, אך לעיתים גם שלל צייד. לעומתה, באורז השחור של קטלוניה החליפו את רכיבי חיות האדמה בחיות ימיות ובהן הדיונון שצבע את המנה בשחור עמוק. בגרסה הטבעונית שלנו עשינו צעד נוסף…
קרואסון טבעוני
להמשך קריאה: קרואסון טבעוניקרואסון צרפתי הוא סמל בינלאומי לרומנטיקה. בצק שמרים-עלים, רב-שכבתי, רך ושמנוני, הוא מעדן אמיתי כשאוכלים אותו חם היישר מהתנור. הקרואסון הטבעוני שלנו לא מתיימר להיות בריא יותר מעמיתו הצרפתי, אך לפחות פישטנו עבורכם את המתכון הזה כך שתוכלו להכין אותו בקלות עם קצת סבלנות.
מדריך לקניות אקולוגיות בעיר טורינו – יד שנייה ושווקים
להמשך קריאה: מדריך לקניות אקולוגיות בעיר טורינו – יד שנייה ושווקיםאזהרה לתיירים:שמרו היטב על הארנק, הטלפון הנייד ושאר חפצי הערך שלכם כאשר אתם מבקרים בשווקים, בחנויות יד שנייה, באזור תחנות הרכבת וברחובות הראשיים במרכז העיר, כי תופעת הכייסות רווחת באיטליה. שווקים אודות שווקי המזון המדהימים בטורינו וחנויות ללא אריזות תוכלו לקרוא בכתבה טורינו: מדריך אוכל טבעוני לבירת הסלואו-פוד. שוק הפשפשים BalônPiazza Borgo Dora (כניסות מהפינה…
המדריך הטבעוני לפרייבורג – בירת היער השחור
להמשך קריאה: המדריך הטבעוני לפרייבורג – בירת היער השחורירוקה, יפיפיה וידידותית לטבעונים: איפה לאכול אוכל טבעוני וטעים בפרייבורג פרייבורג, בירת היער השחור, היא גן עדן ירוק מלא באפשרויות טבעוניות לאכילה בחוץ. העיר שנכנסה לליבנו לפני עשור, הפכה לביתנו לתקופה ארוכה וגם עכשיו, לאחר שעזבנו אותה, אנחנו משתדלים לבקר בה לפחות פעם בשנה ומתעדכנים בסצינה הטבעונית בעירץ בשנים האחרונות חלק מהמסעדות הטבעוניות החביבות עלינו…
ייעוץ אישי לתכנון טיול
להמשך קריאה: ייעוץ אישי לתכנון טיולתכנון הטיול הוא חוויה חשובה ומרגשת בפני עצמה שחוסכת כסף רב ותסכול שיכול להיגרם לפני, במהלך ולאחר חופשה. זהו תהליך קצר ומהנה בליווי מדריכי טיול מנוסים שמכירים היטב את יעד החופשה שלכם, ואשר יחסוך לכם שעות רבות של שוטטות וירטואלית בין אלפי אתרי אינטרנט והמלצות שכלל לא רלוונטיות לכם.
טבע פוגש עיר – סיור לאורך הנהר פּוֹ ותצפית על טורינו
להמשך קריאה: טבע פוגש עיר – סיור לאורך הנהר פּוֹ ותצפית על טורינוהצטרפו אלינו לסיור עירוני בטורינו המשלב את פנינות העיר, הנהר הגדול באיטליה ונוף פתוח. בסיור של כ-3 שעות נכיר את העורק הראשי של העיר טורינו החיוני לאיכות החיים, ונעבור דרך מבנים מרשימים, גשרים, תצפית מרהיבה על כל העיר ועד לאלפים ופארק ולנטינו הקסום.
רביולי-פלין בסגנון פיימונטה במילוי עשבי בר ואגוזי לוז
להמשך קריאה: רביולי-פלין בסגנון פיימונטה במילוי עשבי בר ואגוזי לוזאם במקרה נקלעתם למסעדה מסורתית בעיר טורינו או בחבל הארץ פיימונטה שמסביב, אולי כבר ניסיתם את הרביולי בעל החזות המשונה, או אניולוטי-דל-פלין (Agnolotti del Plin) כפי שכינו אותם המקומיים לפני 200 שנה. המילה "פלין" (Plin) בניב המקומי של פיימונטה פירושה פשוט צביטה, מה שמרמז שצורתם הייחודית נובעת משיטת הצביטה העילאית שלהם, בניגוד לצורות קיפול מסורתיות…
סדנת בישול פיימונטזי עם סיור – מהשוק לצלחת
להמשך קריאה: סדנת בישול פיימונטזי עם סיור – מהשוק לצלחתבסדנה זו נכיר את המטבח המסורתי של העיר טורינו ומחוז פיימונטה דרך כל החושים. נתחיל בסיור וקניות בשוק, ננוח להפסקת אַפֶּרִיטִיבוֹ, נבשל יחדיו מה מה שבחרתם ונסיים בסעודה של יצירותינו הקולינריות.
מלכותית, עממית, טעימה ומכושפת – סיור מודרך במרכז טורינו
להמשך קריאה: מלכותית, עממית, טעימה ומכושפת – סיור מודרך במרכז טורינוהצטרפו אלינו לסיור במרכז טורינו – עיר מלאת ניגודים, טעמים עשירים ואמונות תפלות. בסיור של כ-3 שעות נכיר את רבדי העיר המגוונים, תוך טיול בין העושר הנחבא לצד האתרים ההיסטוריים והתיירותיים במרכז העיר, וכמובן נכיר מקרוב את האוכל הייחודי לאזור.
