תמרים

  • מגולגלות תמרים

    מגולגלות תמרים

    עוגיות תמרים מגולגלות, חיתוכיות או בערבית "מָעֲמוּל", הן ממתק מסורתי של עדות המזרח. הן עשויות לרוב מקמח לבן וחמאה או מרגרינה. הכנו גירסה בריאה יותר מקמח מלא, שמן זית וטחינה.

  • מאפינס בננה וחמאת בוטנים

    מאפינס בננה וחמאת בוטנים

    ארוחת הבוקר האהובה עלי בשנים האחרונות מורכבת מפרוסות שמנמנות של לחם מלא, חמאת בוטנים ומעל פרוסות בננה אבל גם קשה לעמוד בפיתוי של מאפינס או פרוסת עוגה, אז למה לא לשלב אותן יחד? המתכון הנוכחי הוא ללא גלוטן, ללא שמנים מזוקקים (כי חמאת בוטנים עושה את העבודה) ואפילו ללא סוכר מעובד, עם זאת הוא אחד…

  • עוגת בסבוסה תפוזים- ללא סוכר

    עוגת בסבוסה תפוזים- ללא סוכר

    עוגת הבסבוסה, הנפוצה בגרסאות שונות במזרח התיכון, היא עוגת סולת הממותקת לרוב בסירופ סוכר. הגרסה שלנו מתוקה בזכות השימוש בתמרים ומיץ תפוזים סחוט טרי וכך היא גם ללא תוספת סוכר