בסדנה זו נכיר את המטבח המסורתי של העיר טורינו ומחוז פיימונטה דרך כל החושים

סיור וקניות בשוק

נתחיל בסיור של כשעה בשוק פּוֹרְטָה פַּלָאצוֹ (Porta Palazzo, פתוח בימים ב'-ו' בשעות הבוקר וביום שבת עד 17:00), הגדול באירופה עם מאות דוכנים וחנויות המציעות את חומרי הגלם הקולינריים מהטובים בעולם. נלמד על מסורת החקלאות המקומית של חבל הארץ פיימונטה (Piemonte) שלמרגלות האלפים ונבחר בקפידה את התוצרת המקומית בהתאם להעדפות התזונתיות וטעמכם האישי.

הפסקת אַפֶּרִיטִיבוֹ

עם הקניות הטריות נצעד מהשוק לביתנו הקט שברובע הרומי העתיק (Quadrilatero Romano), שם נתרענן בטעימות מעדנים וכוסית משקה מקומי.

בישול בצוותא

עם כוחות מחודשים נתחיל בסדנת הבישול שבה נהפוך במו ידינו את הירקות והפירות שהבאנו מהשוק לסעודה של 2-3 מנות. את התפריט נבחר יחד כדי שיהיה הכי טעים ומתאים לכם. זה יכול להיות סלט עשיר, פסטה ממולאת (Plin), ריזוטו, נזיד, ירקות קלויים, ירקות ממולאים וקינוח לבחירתכם.

עלות

כדי להתאים את הסדנה ככל האפשר להעדפות המשתתפים, התשלום הוא רק עבור משך הפעילות. אתם תקנו ישירות מהסוחרים בשוק את התוצרת הטובה ביותר ואנחנו רק נייעץ ונתרגם עבורכם את השיחה באיטלקית.

מחיר הבסיס לסדנה פרטית שאורכה כ-3 שעות הוא €150 למשתתף הראשון ובתוספת של €80 אירו לכל משתתף נוסף.
הארכת משך הסדנה היא בעלות כוללת של €100 אירו לכל שעה נוספת.

להלן מחירון הסדנה לפי מספר המשתתפים:

חוויות מסדנאות קודמות

כתבות נוספות באתר

טבע פוגש עיר – סיור לאורך הנהר פּוֹ ותצפית על טורינו מלכותית, עממית, טעימה ומכושפת – סיור מודרך במרכז טורינו טורינו: מדריך אוכל טבעוני לבירת הסלואו-פוד מדריך לקניות אקולוגיות בעיר טורינו – יד שנייה ושווקים