In questo workshop conosceremo attraverso tutti i nostri sensi la cucina tradizionale della città di Torino e del Piemonte

Una visita al mercato e l’acquisto di ingredienti freschi

Inizieremo il nostro tour con una visita in uno dei mercati migliori della cità:

• Mercato di Porta Palazzo (aperto dal lunedì al venerdì fino alle 13:00 e il sabato fino alle 17:00), il mercato più grande d’Europa con centinaia di bancarelle e negozi che offrono alcuni dei migliori ingredienti culinari del mondo.
• Mercato Madama Cristina (aperto dal lunedì al sabato solo in mattinata) offre prodotti regionali freschi nel quartiere di San Salvario.
• Mercato dei contadini – aperto in fine settimana al mattino, ogni settimana in una diversa piazza intorno il centro, e offre le specialità tradizionali del Piemonte.

Conosceremo le tradizioni contadine locali della regione Piemonte e selezioneremo insieme con cura i ingredienti locali in base alle vostre preferenze alimentari e preferenze personali.

Aperitivo

Con i prodotti freschi che abbiamo acquistato, cammineremo dal mercato fino alla nostra modesta casa di fronte alla stazione centrale, nel vivace quartiere di San Salvario, dove ci rifocilleremo con gustose specialità locali e un bicchiere di una bevanda tipica del posto.

Cuciniamo e mangiamo insieme

Con rinnovata forza inizieremo il laboratorio di cucina e trasformeremo la frutta e la verdura appena portate dal mercato in un pranzo di 3-5 portate fatte con le vostre mani. Il menu viene scelto insieme affinché sia ​​il più gustoso e adatto a voi. Potrebbe essere una ricca insalata mista, la pasta ripiena (Plin), gnocchi, risotti, spezzatino, verdure arrostite o ripiene e un dolce a vostra scelta.

Costo

Per adattare il laboratorio il più possibile alle vostre preferenze, sceglierete e acquisterete i prodotti migliori direttamente dai venditori del mercato, e noi tradurremo la vostra parte della conversazione in italiano e viceversa.

Il prezzo base per una lezione privata di 3-4 ore è di 240€ per il primo partecipante con un supplemento di 80€ per ogni ulteriore partecipante. È possibile estendere la durata del workshop con un costo aggiuntivo comprensivo di € 100 per ogni ora in più.

I costi sono indicati in dettaglio nel seguente listino prezzi:

Esperienze di workshop precedenti

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