Serviermenge: 12-16 Portionen
Vorbereitungszeit: 30-40 min
Zutaten
100 g Haselnüsse, gemahlen
450 g Dattelmasse
50 g Kakaopulver
600 g Seidentofu
350 g Zartbitterschokolade (55%)
Zubereitung
- In einem Mixer Hazelnüsse, Dattelmasse und Kakaopulver stoßweise zerkleinern, bis eine zähe Masse entsteht.
- Die Masse in die Kuchenform füllen. Den Mixer brauchst du nicht zu reinigen, da wir in später für die Creme benutzen werden.
- Für den Kuchenboden nun die Masse mit der Hand in die Form drücken.
- Den Seidentofu 1 min im Mixer zerkleinern.
- Die Schokolade schmelzen.
- Die geschmolzene Schokolade langsam in den Mixer dazuschütten und auf höchster Stufe mit dem Tofu mixen.
- Dann die Creme gleichmäßig auf dem Dattelboden verteilen.
- Vor dem Servieren den Kuchen ein paar Stunden im Kühlschrank kühlen.
Guten Appetit! 🙂
Article by Pauline Eberts
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