Kuchen

  • Wiener Apfelstrudel

    Wiener Apfelstrudel

    Der Apfelstrudel ist wahrscheinlich der leckerste Kuchen, von dem ein Apfel jemals träumen kann. Die Geschichte dieses wunderbaren Gebäcks entstand um das 17. Jahrhundert, als sich der osmanische Börek in einen österreichischen Apfel verliebte. Seitdem ist der Wiener Strudel um die Welt gereist und hat Menschen und Nationen mit einigen tugendhaften Erscheinungen in Erstaunen versetzt,…

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  • Vegane Croissants

    Vegane Croissants

    Das französische Croissant ist zu einem internationalen Symbol der Romantik geworden. Der vielschichtige, weiche und fette Teig ist eine wahre Delikatesse, wenn er direkt aus dem Ofen kommt und heiß gegessen wird. Unser veganes Croissant erhebt nicht den Anspruch, gesünder zu sein als sein französisches Pendant, dennoch haben wir das Rezept vereinfacht, sodass es mit…

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  • Belgische Waffel aus Lüttich

    Belgische Waffel aus Lüttich

    Das knusprige Waffelrezept, das zwischen 2 Eisenplatten gegart wird, geht bereits auf das 13. Jahrhundert zurück. Die gesäuerte belgische Waffel oder einfach Gaufre auf Französisch und Wafel auf Niederländisch ist jedoch eine flämische Gebäckinnovation mit einer ersten historischen Aufzeichnung aus dem Jahr 1751, die damals als Gaufre à la Flamande bezeichnet wurde. Heute lässt sich…

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