Dolci
Strudel di mele alla viennese
Leggi di più: Strudel di mele alla vienneseLo strudel di mele, o Apfelstrudel in tedesco, è probabilmente la torta più gustosa che una mela possa sognare di diventare un giorno. Questa meravigliosa torta di pasticceria è una storia che prende vita intorno al XVII secolo, quando l’ottomano Börek si innamorò di una mela austriaca. Da quell’incontro lo Strudel di Vienna ha viaggiato…
Croissant Vegani
Leggi di più: Croissant VeganiIl croissant francese è diventato ormai un simbolo internazionale dell’amore. La pasta multistrato, morbida e grassa, è una vera prelibatezza se consumata calda appena sfornata. Il nostro croissant vegano non ha la pretesa di essere più sano del suo omologo francese, ma abbiamo semplificato la ricetta in modo che chiunque possa prepararlo facilmente con un…
Biscotti al cioccolato, avena e burro di arachidi
Leggi di più: Biscotti al cioccolato, avena e burro di arachidiSi potrebbe avere tutto? Con questo concetto in mente, abbiamo sviluppato una deliziosa ricetta di biscotti al cioccolato e burro di arachidi, senza oli raffinati, a bassi contenuti di glutine e di zucchero e ricca di fibre nutrizionali, ma super facile da preparare. Questi biscotti sono ottimi per colazione, pranzo e cena, fate solo attenzione…
Waffle belga di Liegi
Leggi di più: Waffle belga di LiegiLa ricetta della croccante cialda che viene cotta tra 2 piastre di ferro, risale già al XIII secolo. Tuttavia, il waffle belga lievitato, o semplicemente Gaufre in francese e Wafel in olandese, è un’innovazione della pasticceria fiamminga con un primo record storico dall’anno 1751, allora indicato come Gaufre à la Flamande. Oggi la cialda morbida…
Migliaccio Napoletano di Tofu
Leggi di più: Migliaccio Napoletano di TofuIl Migliaccio è una torta di ricotta tradizionale napoletana. Il suo nome implica che in origine era fatta a base di miglio, che era un cereale ampiamente coltivato in tutto il bacino del Mediterraneo, tuttavia oggigiorno la maggior parte delle pasticcerie offrono una versione a base di semolino di frumento. Vi presentiamo la nostra versione…
Croccantini di Grano Saraceno
Leggi di più: Croccantini di Grano SaracenoQuesta ricetta di biscotti croccanti è stata sviluppata per coloro che sono più sensibili agli ingredienti allergenici. Utilizza 2 forme di grano saraceno per conferirgli una consistenza interessante e un elevato valore nutritivo complessivo inerente a questi preziosi semi. È così semplice da fare che chiunque potrebbe provarlo, anche se non ha mai cucinato nulla…
