tahini
DatteRoll – Biscotti speziati ripieni di datteri
Leggi di più: DatteRoll – Biscotti speziati ripieni di datteriI biscotti arrotolati di datteri sono un dolce tradizionale di Israele. Di solito sono fatti con farina bianca e burro o margarina. Abbiamo combinato una variazione più salutare con farina integrale, olio d’oliva e Tahini.
Moutabbal – Baba Ghanoush palestinese – insalata di melanzane affumicate
Leggi di più: Moutabbal – Baba Ghanoush palestinese – insalata di melanzane affumicateLa regione del Levante, o al-Sham in arabo, ha una cucina distinta e completamente diversa da quella turca. Al di fuori del mondo arabo questa salsa di melanzane affumicate è conosciuta come Baba Ghanoush, tuttavia la salsa Moutabbal palestinese-siriano-libanese varia in gran parte dalla sua controparte turca, e una delle differenze più notevoli è il…
