Serviermenge: 10 Portionen
Zubereitungszeit: 30 min

Zutaten

5 reife Tomaten, fein gewürfelt
1 große Gurke oder 3 kleine Gurken, fein gewürfelt
½ Bund Petersilie, fein gehackt
½ Bund frischer Nana-Minze, fein gehackt
Saft einer Zitrone
30-50 ml Olivenöl

Gewürze, je nach Geschmack: Salz, Pfeffer, Sumach

Variationen:

50 ml Tahin (Sesammus)
2-3 Frühlingszwiebeln
8 Salatblätter
Pita-Brot-Croutons

Zubereitung

1. Gemüse und Kräuter in einer Salatschüssel mischen.
2. Zitronensaft, Olivenöl und Gewürze hinzugeben und den Salat gut vermischen.

Guten Appetit! 🙂

Article by Pauline Eberts
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