Vorbereitungszeit: 15-20 min
Zutaten
200 g Rapsöl
75 ml Sojadrink
20 ml Zitronensaft
1 TL Senf
½-1 TL Kala Namak Salz
1 TL Kurkuma
½ TL Pfeffer
400 g Naturtofu
1 Frühlingszwiebel, in Scheiben geschnitten
Zubereitung
- In ein großes Glass (min. 700 ml Fassungsvermögen), das Öl, Sojadrink, Zitronensaft, Senf und Gewürze füllen.
- Mit einem Handmixer zu einer cremigen, steifen Masse verrühren.
- Mit der Hand das Tofu darüber zerbröseln und mit einerm Löffel unter die Creme heben.
- Mit ein paar Frühlingszwiebel-Ringen servieren.
Guten Appetit! 🙂
Article by Pauline Eberts
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