Biscotti al cioccolato, avena e burro di arachidi

Quantità: 40-60 biscotti
Tempo di elaborazione: 5 minuti
Tempo di cottura: ca.1 ora
Tempo di raffreddare: almeno 1 ora

Si potrebbe avere tutto?

Con questo concetto in mente, abbiamo sviluppato una deliziosa ricetta di biscotti al cioccolato e burro di arachidi, senza oli raffinati, a bassi contenuti di glutine e di zucchero e ricca di fibre nutrizionali, ma super facile da preparare. Questi biscotti sono ottimi per colazione, pranzo e cena, fate solo attenzione al barattolo di biscotti se non nascosto dai mostri di biscotti…

ingredienti

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Preparazione

  1. Preriscaldare il forno a 190°C (o una temperatura un po’ più alta per un forno debole).
  2. Mescolare tutti gli ingredienti secchi in una ciotola capiente.
  3. Aggiungere gli ingredienti umidi e mescolare bene.
  4. Preparare una teglia da 30 cm x 20 cm con un foglio di carta da forno.
  5. Versare l’impasto sulla teglia e livellarlo con un cucchiaio bagnato. Spingere delicatamente l’impasto per mantenere la consistenza un po’ soffice.
  6. Tagliare l’impasto in senso longitudinale e trasversale per formare i biscotti prima di cuocerli. Si mira a ottenere tra 40-60 pezzi di biscotti (5-6 righe e 8-10 colonne) per la quantità sopra indicata.
Mirate a ottenere tra 40-60 biscotti
  1. Cuocere per circa 15 minuti fino a quando i fiocchi d’avena saranno dorati.
  2. Abbassare la temperatura del forno a 130°C e seccare i biscotti per altri 40-60 minuti circa, fino a quando i biscotti al centro non saranno secchi.
  3. Raffreddare completamente per alcune ore.
  4. Rimuovere delicatamente i biscotti in un barattolo o scatola di biscotti sigillati.
Tenete d’occhio i vostri biscotti, poiché potrebbero scomparire improvvisamente

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