In diesem Workshop lernen wir die traditionelle Küche der Stadt Turin und der Region Piemont mit allen Sinnen kennen

Ein Marktbesuch und der Einkauf frischer Zutaten

Wir beginnen unsere Tour mit einem Rundgang über den zentralen Markt Porta Palazzo in Turin (geöffnet von Montag bis Freitag bis 13:00 Uhr und Samstag bis 17:00 Uhr). Es ist der größte Markt Europas mit Hunderten von Ständen und Geschäften, die einige der besten kulinarischen Zutaten der Welt anbieten. Wir lernen die lokalen Bauerntraditionen der Region Piemont am Fuße der Alpen kennen und wählen gemeinsam sorgfältig die lokalen Produkte entsprechend Ihren Ernährungsvorlieben und persönlichen Vorlieben aus.

Aperitif-Pause

Mit den frischen Einkäufen gehen wir vom Markt zu unserem bescheidenen Zuhause im antiken römischen Viertel (Quadrilatero Romano), wo wir uns mit leckeren Köstlichkeiten und einem Glas eines lokalen Getränks erfrischen.

Gemeinsam kochen

Mit neuer Kraft beginnen wir den Kochworkshop und verwandeln das gerade vom Markt mitgebrachte Gemüse und Obst in eigener Hand in ein königliches Menü mit 3-5 Gängen. Das Menü wird gemeinsam so ausgewählt, dass es für Sie am leckersten und passendsten ist. Das kann ein reichhaltiger Salat, gefüllte Nudeln (Plin), Gnocchi, Risotto, Eintopf, gebratenes Gemüse oder gefülltes Gemüse und ein Dessert Ihrer Wahl sein.

Kosten

Um den Workshop bestmöglich an die Vorlieben der Teilnehmer anzupassen, erfolgt die Bezahlung nur für die Dauer der Aktivität. Sie kaufen die besten Produkte direkt bei den Händlern auf dem Markt und wir beraten Sie nur und übersetzen das Gespräch für Sie auf Italienisch.

Der Grundpreis für einen privaten Workshop von ca. 4 Stunden beträgt 55 € für den ersten Teilnehmer, zuzüglich 20 € für jeden weiteren Teilnehmer, also: für 2 Teilnehmer 75 €, für 3 Teilnehmer 95 € und für 4 Teilnehmer 115 €. Eine Verlängerung der Workshop-Dauer ist gegen einen Gesamtkostenzuschlag von 20 € pro zusätzlicher Stunde möglich.