Tofu
Migliaccio – Neapels Hirsekuchen
Migliaccio ist ein traditioneller neapolitanischer Ricotta-Kuchen. Sein Name impliziert, dass er ursprünglich auf Hirse (Miglio auf Italienisch) basierte – einem weit verbreiteten Getreide im gesamten Mittelmeerraum. Heutzutage bieten die meisten Bäckereien jedoch eine Version auf Weizenbasis an. Mit diesem Rezept präsentieren wir unsere eigene pflanzliche und glutenfreie Version des neapolitanischen Migliaccio.
Kastanien Kuchen
Menge: 12-16 PortionenVorbereitungszeit: 30 minBackzeit: 40 min
Frühlingsschnee Kuchen
Serviermenge: 12-16 PortionenVorbereitungszeit: 30 minBackzeit: 30 min
Schoko-Creme-Kuchen
Serviermenge: 12-16 Portionen Vorbereitungszeit: 30-40 min
V-Eier Salat
Vorbereitungszeit: 15-20 min
Quiche
Serviermenge: 6-8 Portionen Zubereitungszeit der Cashew-Kerne: 1 Nacht Backzeit: 30 min + 20 min Haltbarkeit: im Kühlschrank 5 bis 7 Tage
Ⓥ Käsekuchen
Serviermenge: 12 Kuchenstücke Vorbereitungszeit des Kuchens: 30 min Backzeit: 10 + 40 min
Marzipankuchen
Serviermenge: 12 Kuchenstücke Vorbereitungszeit des Kuchens: 30 min Backzeit: 10 + 60 min