Pasta alla crema di cavolfiore con zucca tostata e nocciole
Leggi di più: Pasta alla crema di cavolfiore con zucca tostata e noccioleQuesto piatto di pasta celebra la cucina di stagione. I protagonisti del piatto sono il cavolfiore, la zucca e le nocciole, tre ingredienti simbolo dell’autunno e dell’inverno in Europa. Questa salsa non è solo stagionale ma anche facile da preparare, cremosa e deliziosa. È il massimo cibo di conforto per chi desidera l’estate e il…
Migliaccio Napoletano di Tofu
Leggi di più: Migliaccio Napoletano di TofuIl Migliaccio è una torta di ricotta tradizionale napoletana. Il suo nome implica che in origine era fatta a base di miglio, che era un cereale ampiamente coltivato in tutto il bacino del Mediterraneo, tuttavia oggigiorno la maggior parte delle pasticcerie offrono una versione a base di semolino di frumento. Vi presentiamo la nostra versione…
Croccantini di Grano Saraceno
Leggi di più: Croccantini di Grano SaracenoQuesta ricetta di biscotti croccanti è stata sviluppata per coloro che sono più sensibili agli ingredienti allergenici. Utilizza 2 forme di grano saraceno per conferirgli una consistenza interessante e un elevato valore nutritivo complessivo inerente a questi preziosi semi. È così semplice da fare che chiunque potrebbe provarlo, anche se non ha mai cucinato nulla…
